La cave Ă  vins la carte


à consommer avec modération

Suggestion - Coup de Coeur d'Oscars's

LES VINS BLANCS

Côtes de Provence - Château de Roquefort "Les Genêts" 1999
Equilibré, rond et suave, fruits blancs, miel, fleur d'acacia avec une minéralité pétrolée (silex intense)

Cassis 2001 Domaine Saint Louis
Fruité intense et ample sans manquer de délicatesse

CĂ´te du Languedoc Picpoul de Pinet 2000 St Martin de la Garrigue
Jolie rondeur pour un fruité plein de fraîcheur

BourgogneVendange Surmurie 2000 Claude Maréchal
Intensité, complexité et maturité ne suffisent pas à exprimer le plaisir. Sous ce nom se cache un monument de chardonnay, rival des plus grands Meursault et autre Puligny

Sancerre 2001 Pascal Gitton Montlouis "les Truffeaux" 1999
Fleurs blanches, agrumes, du volume en restant vif

François Chidaine Pacherenc-du-Vic-Bith moelleux Chapelle l'Enclos 1999
Parfait Ă©quilibre sucre acide du Manseng rĂ´ti et confit par le passerillage

LES VINS ROSES

CĂ´tes de Provence Ch. de Roquefort "le Corail" 2000
Floral, fruits acidulés et agrumes s'emmêlent pour un plaisir gourmand

CĂ´tes de Provence Clos de la Lune 2001
Une matière dense au fruit épicé, un vin de repas structuré

LES VINS ROUGES

CĂ´tes du RhĂ´ne Village-Cairanne 2000 Marcel Richaud
Concentré de tendresse, fruits rouges, garrigue et eucalyptus s'y confondent

Crozes-Hermitage 2000 Dom. du Colombier
Une Syrah au fruité explosif et aux tannins soyeux

Bandol Domaine le Galantin 1999
Du corps, fruits noirs et sauvages (fourrure), porté par des tanins ronds

Auxey-Duresses 1999 Claude Maréchal
La puissance aromatique du pinot noir dans un gant de velours

Anjou Villages Brissac 2000 J-Y Lebreton
Un Cabernet séduisant, du corps avec une maturité hors norme

Chinon "Beaumont" 2000 Pierre Breton
Elegance de l'équilibre. Fin, subtil, concentré et digeste. Le résultat d'une nature non manipulée.

VINS DE PROVENCE

Domaine Saint Esprit
Château Basque (2000) Château Ferry Lacombe Cuvée Lou Cascal (1999)
Grande Cuvée Saint Esprit (2000)
Château Roubine (2000)
Domaine de Ott Rosé (2000)
Domaine de Ott Blanc de Blanc (1999)
Domaine de Ott Rouge

BANDOL

Domaine de la Frégate (2000)
Domaine de Ott rosé (2000)

CASSIS

Domaine Couronne Charlemagne (2000)

VINS DE COTE DU RHONE

Gigondas (1999)
Belleruche Maison Chapoutier Crozes Hermitage (2000)
Saint Joseph (1999)
Châteauneuf du Pape La Bernardine (1999)
Hermitage La Sizeranne (1998)
CĂ´te Rotie (1996)
Hermitage Chante Alouette (1998)
Muscat Beaumes de Venise

LES VINS DU BEAUJOLAIS

Saint Amour (2000)
Chiroubles (1999)
Morgon (2000)
Brouilly (2000)
Beaujolais Village (2000)
Moulin Ă  Vent (1999)

LES VINS DE BOURGOGNE BLANCS

Bourgogne Aligote (2000)
Chablis Premier Cru (2000)
Poully Fuisse (2000)
Clos des Mouches (1997)
Puligny Montrachet (1996)
Chassagne Montrachet (1999)
Puligny Montrachet Les Folatières
Meursault Premier Cru

LES VINS DE BOURGOGNE ROUGES

CĂ´tes de Beaune Village (1998)
CĂ´tes de Nuit Village (1998)
Santenay (1998)
Pommard (1998)
Chambolle MUSIGNY (1998)
Gevrey Chambertin (1997)
Clos des Mouches (1998)
Chambolle Musigny les Amoureuses (1997)

Selection OSCAR'S : BOURGOGNE ROUGE PINOT NOIR La FORET

VINS DU BORDELAIS

Graves La Grande Cuvée (2000)
Médoc La Grande Cuvée (2000)
Haut Médoc Château Belgrave Cru Classé (1998, 1998)
Saint Julien Château Beaucaillou Cru Classé (1997)
Saint Julien Grand Vin de Leoville Marquis Las Cases (1998)
Saint Emilion Le Clocher (1999)
Saint Emilion Chateau Figeac Cru Classé (1996)
Margaux La Grande Cuvée (1999)
Margaux Château Giscours Cru Classé (1995)
Margaux Cru Bourgeois Château Tayac (1995)
Saint Estephe Château de la Tronquoy Lalande (1998)
Pomerol La Croix des Hospitaliers (1997)
Pauillac Château Pontet Canet Cru Classé (1995)
Pauillac Les Hauts de Pontet (1998)
Pauillac Château Pedesclaux Grand Cru Classé (1995)
Saint Estephe Clos d'Estournel Domaine des Prats (1994)

VINS DE LOIRE

Muscadet sur Lit Blanc (Château de la Jousselinière)
Sancerre Blanc (Domaine Bellecours) (2000)
Sancerre Rouge (La Fuzelle) (2000)
Poully Fumé (2000)
Saumur Champigny Rouge (2000)

CHAMPAGNES

Brut Henriot
Blanc de Blanc
Rose Millesime
Moët et Chandon
Mum Cordon Rouge

VIN LIQUOREUX

Sauternes

NOTRE SELECTION Chateau Beau Mayne (Rouge et blanc)

© Oscar's - 8 rue du Docteur Rostan - 06600 Antibes
Pour les réservations appelez le 04 93 34 90 14